动物源食品安全检测技术工程研究中心2017年获批建设，由河北工程大学和邯郸市食品药品检验中心承建。本中心共有研发人员36人，其中具有高级职称人数18人，具有博士学历人员占比93%；仪器设备总价1788.18万。中心围绕畜禽产品有害微生物及有害物质检测技术等主要研究方向开展了一系列创新研究和技术推广服务工作，并取得了诸多研究成果和效益。

       本中心立足河北，面向京津冀地区，围绕食品安全国家重大需求，聚焦畜禽安全生产和肉、蛋、奶产品质量安全科技创新能力提升，力争突破动物源食品安全检测领域的技术瓶颈问题，建成省内知名、特色鲜明的动物源食品产学研平台，在动物源食品安全检测技术领域达到省内一流水平，并在国内具有一定影响力。